Ervin Garip, kentsel tasarım, mimarlık ve iç mimarlık alanlarında; sürdürülebilirlik, entegrasyon ve araştırmayı farklı ölçeklerde birleştiren bir yaklaşım ve profesyonel deneyime sahiptir. Projeleri ve uygulamaları, ulusal ve uluslararası kurumlar tarafından sergilenmiş, yayımlanmış ve 13 birincilik, 4 ikincilik, 2 üçüncülük ve mansiyon ödülleri kazanmıştır. Doktora çalışmaları sırasında, 2009 yılında North Carolina State University College of Design’da misafir araştırmacı olarak görev yapmıştır. En son projesi, “İstanbul Haliç Kıyıları Kentsel Tasarım Yarışması”nda birincilik ödülü kazanmış, 2023 yılında Spor Parkı ve Kamusal Alan olarak inşa edilip halkın kullanımına açılmış ve 2024 yılında MONOCLE Uluslararası Tasarım Ödülleri kapsamında “Best Urban Intervention” ödülünü almıştır. Ervin Garip, halen İstanbul Teknik Üniversitesi, Mimarlık Fakültesi İç Mimarlık Bölümü’nde Profesör olarak görev yapmakta, ders vermekte ve çalışmalarına devam etmektedir.